Механическая обработка пищи в тонком кишечнике

Во время еды большинство людей не задумываются о переваривании пищи, предпочитая наслаждаться вкусовыми ощущениями и возникшим после утоления голода чувством легкой радости. А между тем пищеварение — это сложный процесс, нарушения которого могут серьезно отразиться на здоровье. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо понимать, как происходит процесс переваривания пищи и как его можно улучшить. Говоря научным языком, пищеварение — это механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном тракте.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Физиология пищеварения

Химическая обработка пищи. В тонком кишечнике пищевая масса обрабатывается соком кишечных желез и соком двух основных пищеварительных желез — печени и поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку открываются протоки этих желез. Под влиянием содержащихся в них ферментов происходит расщепление белков до олигопептидов и аминокислот , жиров до жирных кислот и глицерина , углеводов до глюкозы и др. Эти продукты всасываются из кишечника в кровь глюкоза, аминокислоты, глицерин и нуклеотиды и в лимфу жиры, образовавшиеся в клетках кишечного эпителия.

В настоящее время установлено, что в тонком кишечнике происходит не только полостное пищеварение, но и пристеночное, которое осуществляется ферментами, сосредоточенными на поверхности мембран клеток слизистой.

В тонком кишечнике, в отличие от желудка, щелочная среда. Ферменты кишечного и поджелудочного сока активны только в щелочной среде. Сфинктер привратника желудка не только порциями пропускает пищевую массу в кишечник, но и разделяет две среды — кислую и щелочную.

Главным местом всасывания продуктов расщепления являются ворсинки тощей и подвздошной кишки. Для обеспечения этой функции в каждой кишечной ворсинке имеется система кровеносных капилляров и лимфатический сосуд. Аминокислоты и глюкоза моносахариды всасываются в кровеносные сосуды, а глицерин и жирные кислоты — в лимфатические.

Толстый кишечник следует за тонкой кишкой и является конечным отделом пищеварительного тракта. Толстый кишечник имеет больший диаметр около 7 см в начальном участке и около 4 см в конечном. Общая его длина колеблется от 1 до 1,5 метров. В месте перехода тонкого кишечника в толстый находится клапан баугиниевая заслонка , который препятствует обратному попаданию пищевой массы в тонкую кишку.

От слепой кишки отходит червеобразный отросток, длинной около 12 см — аппендикс ;. Подразделяется на восходящую , поперечную и нисходящую;. Заканчивается прямая кишка заднепроходным отверстием, вокруг которого имеется два сфинктера. Оба сфинктера замыкают задний проход и открываются при акте дефекации.

Стенка толстой кишки имеет принципиально то же строение, что и тонкая кишка. Но слизистая толстой кишки имеет гладкую поверхность, не имеет ворсинок. Кольцевые складки отсутствуют, а имеются небольшие полулунные складки слизистой. В слизистой по сравнению с тонким кишечником не так многочисленны кишечные железы. Пищеварение в толстом кишечнике. Ферментативное переваривание пищи за счет собственных ферментов здесь практически отсутствует, так как кишечный сок толстой кишки содержит мало ферментов.

Переваривание пищи в толстом кишечнике происходит в основном под действием естественной симбиотической микрофлоры — кишечной микрофлоры, представленной в основном бифидобактериями и лактобактериями. Размножение этих микроорганизмов происходит в слепой кишке. Бактерии расщепляют трудно перевариваемые вещества, например, целлюлозу, пектин и др. Симбиотическая микрофлора толстого кишечника играет важную роль в подавлении роста чужеродных, в том числе и патогенных бактерий, тем самым поддерживая иммунитет организма.

Кишечная микрофлора очень чувствительна к действию антибиотиков, токсических веществ, к стрессам. Её ослабление ведет к общему ослаблению организма, снижению его защитных свойств. Процессы всасывания продолжаются в толстом кишечнике, но особенно интенсивно и в больших количествах происходит всасывание воды из пищевой массы, поэтому экскременты содержат небольшое ее количество. Дата публикования: ; Прочитано: Нарушение авторского права страницы. Главная Случайная страница Контакты.

Толстый кишечник: строение, функции, особенности пищеварения Толстый кишечник следует за тонкой кишкой и является конечным отделом пищеварительного тракта. Отделы толстого кишечника , следующие друг за другом: - слепая кишка расположена в правой подвздошной ямке и является началом толстой кишки. От слепой кишки отходит червеобразный отросток, длинной около 12 см — аппендикс ; - ободочная кишка окружает сверху и с боков тонкий кишечник.

Как происходит пищеварение и как его улучшить, чтобы избежать проблем

Вход Регистрация. Поиск по сайту. Учебные заведения. Проверочные работы. Отправить отзыв. В ротовой полости находятся зубы, необходимые для механического измельчения пищи в процессе пережёвывания.

Пищеварение

Переваривание пробоя крупных нерастворимых пищевых молекул в небольших водорастворимых молекул пищи , так что они могут быть поглощены в водянистой плазме крови. В некоторых организмах, эти меньшие вещества поглощаются через тонкую кишку в поток крови. Пищеварение является одной из форм катаболизма , который часто делится на два процесса , основанные на том , как пища расщепляется: механическое и химическое переваривание. Термин механическое пищеварение относится к физическому разрушению больших кусков пищи на более мелкие куски , которые затем могут быть доступны с помощью пищеварительных ферментов. В химическом пищеварении , ферменты разрушаются пищей в небольшие молекулы , организм может использовать.

Этапы пищеварения

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров. Переваривание пищевых веществ в пищеварительном тракте осуществляется гидролитическими ферментами. Индивидуальный набор ферментов каждого человека адаптирован к перевариванию той пищи, которая характерна для вида Человек разумный, и тем питательным веществам, которые преобладали в рационе его родителей, бабушек и дедушек. Пищевые продукты, не характерные для географического местообитания, могут не перевариваться и восприниматься как чужеродные вследствие отсутствия соответствующих ферментов. Сложность движений пищеварительного тракта обеспечивается наличием в нём пучков гладких мышц, идущих в разных направлениях. Всасывание веществ в полости рта практически не происходит, т. Однако известно, что некоторые фармакологические вещества всасываются быстро, и это находит применение как способ введения лекарственных веществ. Идеальный уровень pH для ротовой полости выше 7.

Система органов пищеварения у человека.

Механическая обработка пищи здесь, как и в желудке, состоит в ее перемешивании и передвижении

Архив номеров — Подписка Нас пугали третьей мировой, ядерной угрозой, однако беда пришла от невидимых простому глазу вирусов. О COVID уже написано множество статей и книг, однако, чтобы понять, что коронавирус — это всерьез и надолго, достаточно пообщаться с теми, кто сейчас оказался на передовой — с врачами специализированных больниц. С медиками беседовала Светлана Руденко. Период самоизоляции можно использовать для того, чтобы ознакомиться с историей семьи, убежден руководитель Образовательного центра Государственного музея истории ГУЛАГ Константин Андреев.

Химическая обработка пищи.

.

Комментариев: 1

  1. smolentsev_38:

    “Ешьте больше птицы, яиц, цельных необработанных зерен, зеленых листовых овощей и оранжевых фруктов.” а на сколько больше?